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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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菜花本身是一種常見的蔬菜，一般來說，食用不熟的菜花不會有毒性，但可能會引起一些不適，如消化不良、腹脹、腹痛等。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。 1. 消化問題：不熟的菜花質地較硬，不易被消化，可能導致腸胃負擔加重，出現消化不良的癥狀。 2. 營養吸收：未熟透的菜花，其營養成分可能無法充分釋放和被人體吸收。 3. 腸道反應：部分人食用后可能會有輕微的腸道應激反應，如腹脹、腹痛等。 4. 衛生隱患：如果菜花在烹飪前清洗不徹底，未熟狀態下可能殘留細菌等有害物質。 5. 過敏風險：極少數人可能對菜花中的某些成分過敏，不熟的狀態可能增加過敏的幾率。 總體而言，雖然不熟的菜花通常沒有毒性，但為了更好地吸收營養、減少不適和潛在風險，建議將菜花烹飪熟透后食用。
2024-12-02 23:54
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