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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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花螺死了一般不建議食用，因為可能會產生細菌滋生、變質腐敗、組胺中毒、營養流失、口感變差等情況。若身體感到不適，務必立刻就診，遵循醫生的建議進行治療，切勿自行開處方。 1. 細菌滋生：花螺死亡后，細菌會迅速繁殖，可能導致胃腸道感染，引發腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。 2. 變質腐敗：死亡后的花螺容易變質，產生異味和有害代謝產物，對健康造成威脅。 3. 組胺中毒：花螺死亡時間較長，其體內的組氨酸會分解產生組胺，引起過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。 4. 營養流失：隨著花螺死亡時間的延長，其所含的營養成分會逐漸流失，食用價值降低。 5. 口感變差：死亡后的花螺肉質不再鮮嫩，口感變得粗糙，影響食用體驗。 為了保障身體健康，應選擇新鮮、活的花螺食用。若誤食了死花螺出現不適，應及時就醫。
2024-12-02 23:08
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