黃梔子是一種中藥材。燉肉加黃梔子具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒、促進消化、護肝利膽等作用。但是要注意用量，如果出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀，要及時到醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下采取規(guī)范治療。 1.瀉火除煩：黃梔子味苦，性寒，燉肉吃具有瀉火除煩的作用，緩解熱邪入體引起的心煩、郁悶等不適癥狀。 2.清熱利濕：黃梔子具有清熱利濕的作用，用于燉肉吃可以幫助改善濕熱黃疸、濕熱瀉痢等病癥。 3.涼血解毒：燉肉時加入黃梔子可以起到?jīng)鲅舛镜淖饔?，輔助改善血熱妄行引起的多種出血癥狀。 4.促進消化：黃梔子中含有一定活性成分，燉肉時適量加入，其中的成分可以滲透到肉中，吃后有助于增加腸胃蠕動，促進消化。 5.護肝利膽：黃梔子中含有的苦杏仁甙成分，具有一定抗氧化、抗炎作用，燉肉吃可以幫助保護肝細胞，促進受損的肝組織修復(fù)，還能刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到護肝利膽的目的。 雖然燉肉加黃梔子有很多好處，但是對于脾胃虛寒的人群要謹慎使用，以免加重不適癥狀。