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谷雨是什么季節，有什么意思和由來，谷雨吃什么好？

2022-12-19 13:20 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

谷雨是什么季節，有什么意思和由來，谷雨吃什么好？

回答1
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林鋒瑞醫師

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谷雨，是二十四節氣之第6個節令，春天的最后一個節氣。谷雨，是“雨生百谷”的意味，這時降雨顯著增加，田中的幼苗初插、作物新種，最需要雨水的滋養。降水量充裕而立即，谷類作物能健康成長。時雨乃降，五谷百果乃登”谷雨最重要的特征是春雨綿綿，有益于谷類生長。雨生百谷，體現了“谷雨”的農業氣候意義。這是古代農耕文化針對節令的體現。吃春：谷雨前后，香椿醇香可口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”一說。人們把春季采收、服用香椿說成是“吃春”香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最好。
2022-12-19 15:20

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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