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            請問!肥肉怎么做能入味且入口即化!請大廚指教!謝謝?

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              林鋒瑞 醫(yī)師

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              第一步,先把肉切成2兩上下尺寸塊,然后和一部分蔥,姜,米酒。綽水5分鐘,撈出洗凈預留。第二步,鍋里放入食用油,溫度升到7成熱,將綽水洗凈的五花肉倒進鍋中中,轉(zhuǎn)中小火將五花肉炸透,大約7到分鐘,具體看尺寸。炸透即可,撈出瀝凈預留。第三步,鍋里留底油,添加姜蒜大料,并把撈出的肉放進鍋中,接著添加生抽,糖,和少量白醋,放水,鹽和味精,倒進電壓力鍋燉鐘頭,那樣香噴噴的一盤五花贅肉就完成了!一點油沒有,很香。

              2022-12-19 15:20
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            劉和平

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            擅長:冠心病介入治療術、心律失常射頻消融術、永 久性心臟起搏器安置術、先天性心臟病介入封堵術、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術。

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            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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            擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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