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回答1
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林鋒瑞 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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第一步,先把肉切成2兩上下尺寸塊,然后和一部分蔥,姜,米酒。綽水5分鐘,撈出洗凈預留。第二步,鍋里放入食用油,溫度升到7成熱,將綽水洗凈的五花肉倒進鍋中中,轉(zhuǎn)中小火將五花肉炸透,大約7到分鐘,具體看尺寸。炸透即可,撈出瀝凈預留。第三步,鍋里留底油,添加姜蒜大料,并把撈出的肉放進鍋中,接著添加生抽,糖,和少量白醋,放水,鹽和味精,倒進電壓力鍋燉鐘頭,那樣香噴噴的一盤五花贅肉就完成了!一點油沒有,很香。
2022-12-19 15:20
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