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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯立城 主任醫師
鶴崗市人民醫院
三級甲等
普通內科
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貧血不宜多吃綠豆。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，并且它對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能夠清熱解毒。綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而氣血不足。因此貧血患者不宜多吃綠豆。
2021-12-23 19:47
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