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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉杰 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
呼吸與危重癥醫學科
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田螺是一種水生軟體動物，雖然可能攜帶寄生蟲，但適當的烹飪方法可以確保安全食用。田螺富含蛋白質和維生素A，對人體有多種益處，如改善水腫、黃疸，以及促進視力保護。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2020-03-09 15:41
1. 食品安全：食用前務必徹底清洗田螺，以去除可能的污染物。烹調時要確保高溫煮熟，至少煮沸10分鐘，以殺死可能存在的寄生蟲。
2. 營養成分：田螺含有豐富的優質蛋白質，有助于肌肉修復和身體機能維護。
3. 健康效益：其高含量的維生素A有助于眼睛健康，可預防夜盲癥和干眼癥。
4. 中醫價值：在傳統中醫中，田螺被認為有清熱利濕的作用，可用于緩解小便不暢和熱病口渴等癥狀。
5. 食用注意事項：盡管田螺營養豐富，但過敏體質者應謹慎食用，且脾胃虛弱者不宜過多食用。
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