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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫志佳 主任醫師
廣州中醫藥大學第三附屬醫院
三級甲等
內科
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核桃不宜與富含單寧酸、飽和脂肪酸、纖維素等的食物同食，如柿子、豬脂肪、竹筍等。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2020-03-29 10:45
1.富含單寧酸：柿子、山楂、香椿等，會在胃中產生難消化物質，加重胃腸負擔。
2.富含飽和脂肪酸：豬脂肪、豬油等，降低核桃中不飽和脂肪酸吸收率，影響營養。
3.富含纖維素：竹筍、韭菜等，一起食用會增加消化負擔，易腹脹、腹瀉。
4.濃茶：其中的鞣酸與核桃成分反應，影響營養吸收。
5.酒：同時食用可能刺激腸胃，影響消化功能。
食用核桃時應注意食物搭配，避免影響健康。
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