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回答1
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呂波 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
全科醫學科
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食用海鮮需考慮過敏體質、食物搭配禁忌、特定疾病狀態、烹飪方法以及食用量控制等因素。當身體出現異常時,應趕緊就醫,聽從醫生的指導進行診治,不宜擅自用藥。
2019-12-20 19:38
1.過敏體質:對海鮮過敏者食用后可能出現皮疹、呼吸困難等癥狀,需避免食用。
2.食物搭配禁忌:海鮮不宜與富含鞣酸的食物如柿子同食,可能形成不易消化的沉淀物。
3.特定疾病狀態:痛風患者應限制海鮮攝入,因其高嘌呤含量可能加劇病情。
4.烹飪方法:確保海鮮充分煮熟,以殺死潛在的細菌和寄生蟲,避免食物中毒。
5.食用量控制:即使無上述問題,也應適量食用,以防攝入過多的重金屬或引起其他健康問題。
綜上所述,食用海鮮需謹慎,考慮個人體質、健康狀況和正確烹飪,才能享受美味同時保障健康。
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