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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何曉紅 主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
風濕免疫科
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豆漿是一種營養豐富的飲品,但關于其隔夜飲用的問題,需要考慮食品安全和營養保存的因素。豆漿含有豐富的蛋白質,如果保存不當,可能會滋生細菌,影響健康。身體不適時,要及時看醫生,根據醫囑進行治療,切勿自己胡亂用藥。
2019-12-30 22:48
1. 儲存條件:豆漿在冷藏條件下(4℃以下)可以保存一段時間,但不建議超過24小時,尤其是夏季,細菌繁殖速度加快。
2. 重新加熱:飲用前務必徹底加熱至沸騰,以殺死可能滋生的細菌,防止食物中毒。
3. 觀察變化:若發現豆漿有異味、變色或凝固,應立即丟棄,這些可能是變質的跡象。
4. 營養流失:雖然冷藏可以延緩豆漿的變質,但長時間放置會導致部分營養成分流失,尤其是維生素B群。
5. 個人體質:考慮到豆漿的寒性,腸胃敏感的人即使飲用新鮮豆漿也可能不適,隔夜豆漿更應謹慎。
豆漿最好即打即飲,以保證最佳的口感和營養價值。如果需要提前準備,應確保妥善儲存并在短時間內飲用。對于腸胃功能較弱的個體,建議避免飲用隔夜豆漿,以免引發不適。遵循這些原則,您可以安全地享受豆漿帶來的益處。
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