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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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徐成康 主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
婦科
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產婦下奶鯽魚湯的科學烹制方法，包含選魚、處理魚、煎魚、煮湯、調味、出鍋等關鍵環節。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2019-09-29 13:55
1.選魚：優先選擇新鮮、體型適中的鯽魚，以確保魚肉鮮嫩且營養豐富。
2.處理魚：將魚徹底清洗，去除魚鱗、魚鰓和內臟，減少腥味。
3.煎魚：在熱鍋中倒入適量油，小火慢煎魚至兩面金黃，這樣能鎖住魚的鮮美。
4.煮湯：煎好后加入足量的溫水，大火燒開后轉中火慢煮，直至魚湯呈現奶白色。
5.調味：適量加入少量的鹽、胡椒粉、姜片去腥，滴入少許香油提香。
6.出鍋：出鍋前撒上些許蔥花和香菜，增添風味。
按照上述科學的方法烹制產婦下奶鯽魚湯，既能保證湯的美味，又能發揮其促進產婦下奶的作用。但需注意，飲食只是促進下奶的一方面，產婦還需保持良好的心情和充足的休息。
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