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烏雞湯的功效與作用是什么？

2019-08-30 11:57 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

烏雞湯的功效與作用是什么？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

譚永振副主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

三級甲等

中醫(yī)科

烏雞的雞肉中氨基酸含量比普通雞肉要高，胡蘿卜素和維生素C的含量也高，所以烏雞湯的營養(yǎng)價值比普通雞湯價值高，可以和銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草或枸杞子等配在一起熬制，烏雞湯具有益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血健脾的功效，對于月經(jīng)過多、產(chǎn)后血虛的女性有較好滋補效果。
2019-08-30 12:57

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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