乙肝患者飲食應(yīng)以營養(yǎng)均衡、保護肝臟為主，優(yōu)先考慮富含維生素C的蔬菜水果，利于肝臟修復(fù)；優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚類、豆制品有助于肝細胞再生；同時，粗糧雜糧補充膳食纖維，促進消化；堅果類適量攝入，提供必需脂肪酸；以及低鹽低脂飲食，減輕肝臟負擔(dān)。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
1.蔬菜水果：富含維生素C和抗氧化劑，對肝臟有保護作用，如獼猴桃、橙子、菠菜等。
2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：魚類、豆腐、雞蛋等，促進受損肝細胞的修復(fù)和再生。
3.粗糧雜糧：如糙米、燕麥，富含膳食纖維，利于腸道健康，減少有害物質(zhì)吸收。
4.堅果類：適量的核桃、杏仁等，提供健康的脂肪酸，對肝臟有益。
5.低鹽低脂飲食：減少鹽分和脂肪的攝入，避免加重肝臟負擔(dān)，防止水腫和脂肪肝。
乙肝患者通過上述飲食調(diào)整，可有效輔助肝臟功能恢復(fù)，但須避免酒精、辛辣、油膩食物，定期監(jiān)測肝功能，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進行藥物治療。

患者好，在乙肝的穩(wěn)定期，病人在飲食方面沒有什么特殊的要求，普通飲食就可以。在飲食中可以適當(dāng)?shù)难a充一些，例如雞、魚、肉、蛋等營養(yǎng)豐富的食物，這些食物中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素等，能夠補充脂肪和磷脂，具有改善營養(yǎng)不良以及提高人體免疫力的功能。但是如果在乙肝的活動期以及肝硬化時，特別是出現(xiàn)肝昏迷的病人，就不宜食用肉、蛋等高蛋白食品，否則會加重昏迷的癥狀。