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葡萄籽，葡萄皮怎么吃效果最好呢？

2012-08-29 13:15 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

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葡萄籽，葡萄皮怎么吃效果最好呢？

想柯大夫幫您解決什么問(wèn)題：感謝醫(yī)生為我快速解答——該如何治療和預(yù)防

回答1
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劉萬(wàn)里主治醫(yī)師

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從理論上看，這葡萄皮和籽真是含有不少好東西，吃葡萄不吐葡萄皮和籽簡(jiǎn)直就是再正確不過(guò)的事了，絕對(duì)是雙手贊成。可是從實(shí)際出發(fā)，又不可輕易下這樣的結(jié)論。葡萄皮和籽不好嚼，而且嚼起來(lái)特別澀，很多人不習(xí)慣接受不了，而且嚼不碎的皮和籽不好吸收，消化不良。所以，我不建議吃葡萄時(shí)連皮和籽一起吞下去。其實(shí)最好的辦法是吃完葡萄時(shí)，把葡萄皮和葡萄籽挑出來(lái)煮水喝，這樣可以避免浪費(fèi)，還可以使其充分利用，效果不錯(cuò)。
2012-08-29 14:50

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郭立軍醫(yī)師

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葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質(zhì)除能預(yù)防心腦血管疾病外，還具有極強(qiáng)的抗癌能力。在花生等70多種人類食用的植物中，多少不等地存在著白藜蘆醇，而葡萄皮中的含量最高，達(dá)到50—100微克/克。紫葡萄皮中含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)。
2012-09-04 08:46

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