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即問即答

吃完火鍋可以用湯底煮面嗎？

2012-11-30 13:41 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：

問題：

老師您好，以前喜歡用火鍋湯底煮面吃，這樣是不是不好呢？

回答1
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劉萬里主治醫師

日照市中醫醫院

三級甲等

內科

很多人覺得吃完火鍋湯底不要浪費，而且覺得湯底融入了很多食材的營養，同時湯底變得很濃郁鮮香，用來煮面是最好的了。殊不知這種湯底里廢物多，得不償失。
2012-11-30 14:19

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回答2
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王進主治醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

全科

你好，很多人習慣吃完火鍋后，拿火鍋湯來煮面。反復沸騰后的火鍋湯，維生素等成分大多被破壞，而脂肪、鹽、嘌呤等成分較多，這些都會加重脾胃、腎臟負擔，是肥胖、糖尿病等多種慢性病的誘因。建議換一鍋清水或在涮火鍋之前先把面煮了。
2012-11-30 14:14

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回答3
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張麗主治醫師

石家莊市長安區婦幼保健計劃生育服務中心

其他

預防保健科

你好，你說的這種情況最好不要采用，因為反復煮的火鍋湯會把維生素破壞。建議你先煮面。
2012-11-30 14:28

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回答4
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田彥素醫師

江蘇靖江市太和醫院

一級甲等

婦科

你好，用火鍋湯底煮面吃是不太好的，很多人習慣吃完火鍋后，拿火鍋湯來煮面。反復沸騰后的火鍋湯，維生素等成分大多被破壞，而脂肪、鹽、嘌呤等成分較多，這些都會加重脾胃、腎臟負擔，是肥胖、糖尿病等多種慢性病的誘因。建議換一鍋清水或在涮火鍋之前先把面煮了。
2012-12-02 16:21

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