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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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牛艷林 主治醫師
新鄉市中心醫院
三級甲等
腎內科
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油炸食品本身就有害健康，不能多吃，這主要是因為油炸食品在油炸過程中會產生丙烯酰胺，除了能夠致癌，還有其他多種有害健康的副作用。辣椒可以油炸，但是營養損失很大，尤其是維生素C，經過高溫油炸后可能喪失殆盡，過量食用辣椒會中毒，但是把辣椒與肉餡參在一起用油炸不會中毒，少量食用對健康危害也是輕微的。
2013-09-04 18:42
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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從上面的情況來看，老年人最好忌吃油膩食品，這樣會加重動脈硬化。辣椒和肉餡油炸含有脂肪。所以不要吃。建議多喝水，忌吃上火食品，多運動，避免吃生冷油膩辛辣食品，忌煙酒。
2013-09-08 11:32
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