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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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吳熙 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院
三級甲等
綜合科
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雞蛋和豆?jié){能否一起吃受多種因素影響,包括營養(yǎng)成分、消化吸收、個人體質(zhì)、食用量及搭配食物。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導進行治療,切勿自行用藥。
2013-07-04 19:37
1.營養(yǎng)成分:豆?jié){含胰蛋白酶,與雞蛋蛋清中的卵松蛋白結(jié)合,可能影響營養(yǎng)吸收。
2.消化吸收:部分人腸胃功能較弱,同時食用可能增加消化負擔。
3.個人體質(zhì):不同人體質(zhì)差異大,有人一起吃無不適,有人可能出現(xiàn)不適。
4.食用量:大量同時食用,不利影響可能更明顯;少量則影響較小。
5.搭配食物:若與其他易消化食物搭配,不利影響可能減輕。
一般情況下,偶爾少量一起食用問題不大,但為保證充分吸收營養(yǎng),不建議長期大量同時吃。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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您好,雞蛋可以和豆?jié){一起吃。煮熟的豆?jié){,和煮熟的雞蛋,二者都是高蛋白的食物,彼此也沒有很大的相克,是可以一起吃的。大豆中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還含有鈣質(zhì),大豆異黃酮,經(jīng)常喝豆?jié){,是很好的營養(yǎng)保健,食品,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還有卵磷脂,還有豐富的鐵質(zhì),對身體是比較好的。
2013-07-07 23:05
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