白蘿卜與胡蘿卜同時食用會相克嗎？
2012-10-10 12:15
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來自上海健康咨詢描述：
白蘿卜與胡蘿卜同時食用會相克嗎？
想柯大夫幫您解決什么問題：感謝醫生為我快速解答——該如何治療和預防
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回答1
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董增勝 主治醫師
日照市中醫醫院
三級甲等
中醫內科
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您好，二者相克，不能同食。因為白蘿卜助消化、抗癌，需要生吃做涼菜才能最大限度的發揮作用；而胡蘿卜需要熟吃燉肉才能將營養最大限度的吸收。如果二者同食，胡蘿卜會將白蘿卜的營養破壞喪失殆盡祝您健康。
2012-10-10 13:28
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回答2
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董志奇 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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網友,蘿卜是較好常用疏菜,有白,紅之分.近年來有很多營養專家和醫學專家有較多的研究,生食優于熟食,有補充維生素,潤腸通便,下氣散結等許多功能,兩者同用相克系數不大,還是可以的.
2012-10-10 13:57
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回答3
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陶細愛 主管護師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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將胡蘿卜、白蘿卜一起調涼菜或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。所以不要同吃。
2012-10-10 13:59
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