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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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你好，根據你的簡單詢問，醋是我們經常用的食用調味品，對人體健康非常的有益，可以軟化血管，提高食欲和增加消化功能，具有食用和藥用的功效，黑豆是五谷雜糧類的食物，含有優質的植物蛋白和維生素等，用醋泡黑豆，經常食用可以起到降血脂，降血壓和降血糖以及軟化血管的作用。
2019-04-21 16:38
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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患者好，醋泡黑豆的功效與作用，從中醫角度來講，黑豆入腎經，醋味酸，兩者結合具有補腎烏發、開胃健脾的功效。從現代營養學的角度來講，醋黑豆含有蛋白質、維生素、微量元素、不飽和脂肪酸、花青素等成分，還有黑豆色素、黑豆多糖、異黃酮等成分。故具有預防骨質疏松的作用；具有減輕關節疼痛的作用；具有調節血脂的作用；具有保護眼睛的作用；具有消炎殺菌的作用；具有促進胃腸蠕動，改善便秘的作用；具有抗氧化，延緩衰老的作用等。但一般胃潰瘍的患者，不建議食用，以免損傷胃粘膜。
2019-04-19 15:10
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