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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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你好，鯽魚是一種肉質鮮美，營養豐富的魚類，含有豐富的蛋白質和亞油酸和優質的動物油脂，不但肉質鮮美，做出來的魚和魚湯，美味可口，而且還有催奶下奶的功效，可以用作哺乳期，產婦乳汁不足，催奶使用，做魚湯的時候先把鯽魚用油煎一下，煎至焦黃，然后再放入水中，加入適量的調料文火熬，直到魚湯呈乳白色牛奶狀，這樣熬出的鯽魚湯，不但營養口味好，而且催奶的效果更好。
2019-04-19 18:22
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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把魚洗干凈瀝水，鍋內用姜片擦鍋后放油燒至七成熱放入魚兩面煎黃然后放入水沒過魚，水開之后放入豆腐文火煮20分鐘，然后放入蔥花鹽胡椒粉等調味即可出鍋。鯽魚湯營養比較豐富，特別是適合產婦，有下奶的作用，或者是身體比較疲乏的病人服用，還是比較好的，這個的做法是比較簡單的。
2019-04-19 15:09
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