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            吃竹筍的時候有什么需要注意的?

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            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              梁天山 主任中醫(yī)師

              廣州市紅十字會醫(yī)院

              三級甲等

              中醫(yī)科

              吃竹筍的時候一定不要多吃,吃半根就可以,吃多了會引起消化不良,而且吃多了會影響人體對鈣的吸收,所以正處在長身體階段的兒童不宜多吃竹筍,不然會影響發(fā)育,哪些患有食尿道、腎、膽結(jié)石的患者不可以多吃,并且竹筍對胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。

              2019-04-24 15:04
            • 回答2

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷魁廣 醫(yī)師

              家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

              其他

              內(nèi)科

              你好,竹筍含大量草酸,影響人體對鈣質(zhì)的吸收,因此不要切后就炒,建議在沸水中焯一下,煮1-2分鐘,甚至更久,以軟化粗纖維,助于消化。此外,沸水焯一下還可以除去澀味,提高口感。而且春筍含有多種氨基酸,其中的賴氨酸與糖一起加熱容易形成賴氨酸糖基,對人體健康是無益的。網(wǎng)絡(luò)問診有局限性,如有不適請到醫(yī)院就診。

              2019-04-19 15:05
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫(yī)師

            擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

            預(yù)約掛號
            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

            預(yù)約掛號
            李邦良

            李邦良 / 主治醫(yī)師

            擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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