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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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你好！花生屬于堅果類，含有豐富的卵磷脂，經常食用對大腦有好處，而且生花生米還有潤腸通便的左右，經常食用還可以防止便秘，花生米雖然營養豐富，但是過量食用可能有可能會導致消化不良引起腹瀉，花生會促進膽固醇轉化為膽汁，有膽囊疾病的人需要少吃花生！花生還會引起痛風，患痛風后需要避免吃花生！
2019-04-29 06:38
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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患者你好，指導意見：花生是很容易出現受潮變霉的，而出現這些情況以后花生就會產生致癌性很強的黃曲霉菌毒素問題。黃曲霉菌毒素是會引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌的情況了。并且我們的這種毒素它是耐高溫的，我們通常的煎、炒、煮、炸等烹調方法都是沒辦法分解它的。以上是對這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康。
2019-04-19 14:57
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