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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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海參是一種非常有營養的食物，具有延緩衰老、防癌抗癌等作用，深受大家喜愛，它的吃法也多種多樣，其中最簡單的吃法就是把海參解凍之后放在蒸籠上蒸五六分鐘，蘸上醬汁直接吃，這樣吃起來比較有嚼勁，老人大都喜歡用來煮粥、煲湯，海參還可以切成絲炒著吃，這些做法都可以釋放海參的營養。
2019-04-25 08:12
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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即食海參平時可以拿來涼拌著吃，這時候一般需要將海參切成薄片，然后根據自的口味加入適量的調味品，這樣不僅僅口感清淡涼爽，同時也會擁有非常豐富的營養價值。只是在吃既食海參時，最好是不要加醋否則就很可能會改變海參的成分以及結構，影響海參的營養價值。
2019-04-19 14:54
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