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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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梁天山 主任中醫(yī)師
廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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味精是一種調(diào)味品,炒菜的時(shí)候放入味精,可以做到色香味美,可以改善食欲,但這種調(diào)料不可以多放,因?yàn)槲毒锩婧锈c,首先可以出現(xiàn)口渴的作用,也會(huì)出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀,并且可以影響體內(nèi)其它微量元素的吸收,也可以影響視力,出現(xiàn)短暫性的視力模糊。
2019-04-24 16:28
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回答2
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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谷氨酸鈉是味精的主要成分,在消化過(guò)程中可以分解谷氨酸。后者在腦組織中可通過(guò)酶催化轉(zhuǎn)化為抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)體內(nèi)的這種神經(jīng)遞質(zhì)達(dá)到一定量的時(shí)候,就會(huì)出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀。當(dāng)味精攝入過(guò)多時(shí),血液中谷氨酸含量增高,導(dǎo)致人體缺鋅。鈉離子的攝入也就相應(yīng)增多,吃多了會(huì)感覺到口渴。
2019-04-19 14:45
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