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回答1
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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薄荷葉有多種食用方法，如泡茶、做菜、做甜點、制作飲品、用于涼拌等。 1.泡茶：將薄荷葉洗凈后放入杯中，用熱水沖泡，可加入適量蜂蜜或冰糖，能提神醒腦、緩解壓力。 2.做菜：在烹飪肉類或魚類時，加入薄荷葉能去腥增香，如薄荷炒牛肉。 3.做甜點：薄荷葉可用于制作薄荷蛋糕、薄荷冰淇淋等，增添清新口感。 4.制作飲品：如薄荷檸檬水，將薄荷葉與檸檬片混合，加涼水沖泡，適合夏季消暑解渴。 5.涼拌：將薄荷葉與其他蔬菜一起涼拌，如薄荷拌黃瓜，口感清爽。 薄荷葉食用方法多樣，大家可以根據自己的口味和需求選擇，但食用時要注意適量，避免過量食用引起不適。
2024-11-28 11:50
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回答2
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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患者您好，薄荷葉是一種很常見的食材，性涼味辛，無毒，具有發汗退熱，祛風止癢等功效，用薄荷葉泡水加冰糖飲用，具有清熱解暑的作用。用薄荷葉和粳米煮粥，具有疏風散熱的作用，對治療因風熱感冒引起的咽痛口渴，發熱惡風，頭暈目眩等癥狀很有療效。還可以把薄荷葉洗凈，打上雞蛋，加入水，面粉，食鹽后攪拌均勻，用電餅鐺烙餅吃。祝健康。
2024-11-28 11:54
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