雞精和味精在適量使用的情況下一般不會對健康造成明顯危害，但過量食用可能會帶來一些不良影響，如影響代謝、加重腎臟負擔、影響神經系統、導致肥胖、引發過敏反應等。 1. 影響代謝：過量攝入可能干擾正常的代謝過程，影響身體對營養物質的吸收和利用。 2. 加重腎臟負擔：腎臟需要排出多余的鈉離子，長期過量食用會增加腎臟的工作壓力。 3. 影響神經系統：可能導致神經功能紊亂，出現頭痛、頭暈、嗜睡等癥狀。 4. 導致肥胖：其中含有的一些成分可能增加食欲，導致攝入過多熱量，從而引發肥胖。 5. 引發過敏反應：部分人對其中的成分過敏，可能出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。 總之，雞精和味精并非完全不能食用，關鍵在于適量。在日常飲食中，應保持均衡和多樣化，減少對調味品的過度依賴，以維護身體健康。

你好，吃味精過多時，對骨骼發育會有影響，以少年兒童尤為顯著，所以能少吃一些就盡量少吃一些。嬰幼兒、哺乳期的女性應禁止食用或少量食用，味精攝入過多時會感到口渴，對于患高血壓、腎病等疾病的人尤其應該少吃。雞精里有大約百分之十的鹽,食物使用雞精前加鹽要注意量。雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,故痛風病人應適量降低對其的攝入、