人參具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智等功效。作用廣泛，能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、改善心臟功能、增強(qiáng)機(jī)體免疫等。但使用不當(dāng)也有禁忌。 1.大補(bǔ)元?dú)猓哼m用于元?dú)馓撁撟C，如大汗、大瀉、大失血等導(dǎo)致的氣短神疲、脈微欲絕。 2.復(fù)脈固脫：可挽救危重病癥，增強(qiáng)心臟功能。 3.補(bǔ)脾益肺：改善脾胃虛弱、肺氣不足引起的食欲不振、氣短乏力等。 4.生津養(yǎng)血：緩解津傷口渴、氣血虧虛。 5.安神益智：對(duì)失眠多夢(mèng)、健忘等有一定幫助。 6.禁忌：實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服；不宜與藜蘆、五靈脂同用；服用期間忌飲茶、吃蘿卜。 人參是一味珍貴的中藥材，但使用時(shí)需謹(jǐn)慎，遵循醫(yī)囑，根據(jù)自身情況合理選用。

1. 人參味甜而苦，具有溫潤(rùn)溫?zé)幔瑲w脾、肺、心、腎經(jīng)絡(luò)，滋潤(rùn)氣身，增大于減;具有補(bǔ)氣健脾、補(bǔ)肺、補(bǔ)心、補(bǔ)血、補(bǔ)身的作用。存在假人參皂苷F11等。皂苷是人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)。聚萘二醇和聚萘三醇在分離苷元時(shí)，由于稀酸的作用，分子側(cè)鏈上的羥基以及烯烴的鍵合作用而形成聚萘二醇和聚萘三醇。有機(jī)酸及酯類:檸檬酸、異檸檬酸、富馬酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸。