過期的啤酒不建議飲用，可能會對健康產生多種不良影響，如引發胃腸道不適、影響肝臟功能、導致過敏反應、破壞營養成分、增加細菌感染風險等。 1. 引發胃腸道不適：啤酒過期后，其中的成分可能變質，飲用后容易刺激胃腸道黏膜，導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 2. 影響肝臟功能：變質的啤酒中的有害物質需要肝臟代謝，會增加肝臟負擔，長期可能影響肝臟正常功能。 3. 導致過敏反應：過期啤酒中的某些成分可能發生變化，引發過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。 4. 破壞營養成分：過期會使啤酒原本含有的維生素、礦物質等營養成分流失或變質，失去營養價值。 5. 增加細菌感染風險：過期啤酒可能滋生細菌，飲用后細菌進入體內，引發感染。 總之，為了保障身體健康，應避免飲用過期啤酒。在購買和飲用啤酒時，要注意查看保質期，選擇新鮮、未過期的產品。

您好，超過保質期的啤酒，如果外觀澄清透明，口味也沒有多大變化，可以飲用，當然口感不如新鮮的好；如果混濁沉淀，口感變酸變質則不能飲用。啤酒的主要成分是麥芽糖，長期儲存會變質，啤酒中的二氧化碳也會消失，飲用過期變質的啤酒可能引起腹瀉或食物中毒。希望我的回答對您有幫助！