地瓜具有豐富的營養價值，對健康有多方面的益處，如提供能量、促進消化、增強免疫力、輔助控制體重、預防心血管疾病等。 1.提供能量：地瓜富含碳水化合物，能為身體活動提供必要的能量。 2.促進消化：其含有大量膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防便秘。 3.增強免疫力：地瓜中的維生素 C、維生素 E 等抗氧化物質有助于增強身體的免疫力。 4.輔助控制體重：地瓜熱量相對較低，且具有較強的飽腹感，有助于減少其他高熱量食物的攝入。 5.預防心血管疾病：地瓜中的鉀元素有助于降低血壓，其所含的黏液蛋白能防止血管壁脂肪沉積，從而降低心血管疾病的發生風險。 總之，地瓜是一種營養豐富且對健康有益的食物，但應注意適量食用，搭配其他食物以保證營養均衡。

地瓜在人們的生活中的營養價值是非常高的，地瓜有益于心臟，有效預防心腦血管疾病的發生；地瓜含有大量的維生素，還可以預防肺氣腫病的發生；還有抗癌的功效，平時多食地瓜好處很多，能夠促進腸道的蠕動，對治療便秘起到很好的效果，多食還有美容養顏的功效，是老人和孩子、女性生活必備品