食用葵花籽具有一定的好處，如補充營養(yǎng)、促進消化等，但也存在一些壞處，如可能引起肥胖、上火等。 1. 補充營養(yǎng)：葵花籽富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素等營養(yǎng)成分，有助于維持身體正常的生理功能。 2. 促進消化：其含有的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。 3. 改善心情：適當食用可緩解壓力，帶來愉悅感。 4. 潛在壞處一：由于熱量較高，過量食用容易導致肥胖。 5. 潛在壞處二：吃多了可能引起上火，出現(xiàn)口干、咽喉腫痛等癥狀。 6. 潛在壞處三：部分人可能對葵花籽過敏。 綜上所述，葵花籽有其優(yōu)點和缺點，適量食用有益健康，但過量則可能帶來不良影響。

葵花籽具有營養(yǎng)，豐富的維生素及微量元素，建議適當進食，同時不要偏食含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素,常吃生瓜子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用，生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。