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珍珠奶茶里珍珠是什么材料做的？

2012-11-07 16:15 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：

問(wèn)題：

健康咨詢描述：

珍珠奶茶里珍珠是什么材料做的，

想柯大夫幫您解決什么問(wèn)題：感謝醫(yī)生為我快速解答——該如何治療和預(yù)防

回答1
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楊娟主治醫(yī)師

北京豐臺(tái)廣濟(jì)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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“珍珠”一般是用一些薯粉之類的材料做成的，有不同的口味，但這些口味都是用香精調(diào)制的，是一種化學(xué)合成物，他們?cè)谌梭w內(nèi)都是要經(jīng)過(guò)肝臟和腎臟排泄的，國(guó)家對(duì)食品中添加這些東西都是有嚴(yán)格規(guī)定的。如果食用這種茶精過(guò)量的話，就會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，從而給人體造成危害，所以說(shuō)不要喝太多珍珠奶茶。
2012-11-07 16:21

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回答2
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劉鳳英副主任醫(yī)師

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根據(jù)你所敘述的情況，珍珠是臺(tái)灣的特產(chǎn)，俗稱“粉圓”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬時(shí)不粘牙又有韌性。珍珠有大小之分。珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方說(shuō)法，即淀粉)制作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會(huì)先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味，建議不要多吃。
2012-11-07 16:29

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