-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
馮松杰 主任醫師
江蘇省中醫院
三級甲等
腎內科
-
生蝦變黑且有異味通常不建議食用，可能存在變質、細菌滋生、氧化、酶促反應、污染等情況。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2019-03-28 11:42
1.變質：蝦肉變質會產生有害物質，影響健康。
2.細菌滋生：易引發腸道感染，導致腹瀉、嘔吐等癥狀。
3.氧化：蝦肉中的物質氧化，營養成分流失且口感變差。
4.酶促反應：加速蝦肉變質，產生不良氣味和色澤。
5.污染：可能受到外部環境的污染，存在安全隱患。
為了身體健康，不建議食用變黑且有異味的生蝦。
-
-
回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
-
您好，生蝦頭部變黑是因為生蝦頭部含有絡氨酸酶，在接觸空氣后氧化導致的，有輕微的異味說明，生蝦內部臟器已經破損，即已經變質了，所以不能服用。而且生蝦頭部氧化后會產生有毒物質，以及硫化物，食用后會危害身體；因此生蝦頭部變黑就不，希望我的回答能幫到你，祝健康。
2019-03-21 17:54
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
推薦醫院
更多>
最新問答
什么時候需要考慮穿戴支具治療？
哪些常見藥物需要進行血藥濃度監測？
廣醫五院目前能進行哪些藥物的血藥濃度監測？
個體化用藥與傳統用藥有何不同？
血藥濃度監測是什么，何時需要進行？
藥師在新藥信息方面能為患者提供什么幫助？
藥學門診能為患者提供哪些服務？
藥師在醫院中為患者提供哪些藥學服務？
射頻消融是如何進行的？
茶喝多了對身體是否有害
長期抽煙身體會產生哪些不良影響？
哪些人群應進行低劑量螺旋 CT 篩查掃描？
有時頭蒙有時清醒是何原因？
腌制食品對健康有哪些危害？
鹽酸大觀霉素能治療哪些疾病？
左手一直感覺微麻是什么原因？
食用人參是否會產生依賴性？
涼水洗臉后臉上起干皮是什么原因？
總是昏倒是什么原因造成的？
驗血異常時應采取哪些措施？