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邱金磊 醫師
莒南縣相溝衛生院
其他
外科
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骨折手術后通常可以食用牛肉和牛蹄筋,因為它們富含蛋白質、膠原蛋白等營養物質,有助于傷口愈合和身體恢復。但食用時也需注意一些事項,如食用量、烹飪方式、個人體質等。 1. 營養成分:牛肉富含優質蛋白質、鐵、鋅等,牛蹄筋富含膠原蛋白。這些營養對骨折恢復有益,能促進骨痂形成和傷口愈合。 2. 食用量:適量食用為宜,過量可能增加腸胃負擔。 3. 烹飪方式:應選擇清淡的烹飪方法,如燉煮、清蒸,避免油炸、辛辣等刺激性做法。 4. 個人體質:若對牛肉或牛蹄筋過敏,應避免食用。 5. 搭配飲食:食用時要注意搭配蔬菜、水果等,保證營養均衡。 總之,骨折手術后可以吃牛肉和牛蹄筋,但要注意上述方面,以促進身體更好地恢復。
2024-11-21 22:13
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