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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳志健 副主任醫師
陽江市人民醫院
三級甲等
神經內科
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科學選購空心菜，需考慮外觀、新鮮度、氣味、莖部狀態和葉片完整性等。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2015-10-24 20:02
1.外觀：選擇顏色鮮綠、葉片完整無斑點的空心菜。
2.新鮮度：挑選莖部挺拔、水分充足、無萎蔫的。
3.氣味：聞起來無異味，有清新蔬菜味為佳。
4.莖部狀態：莖部粗細均勻、無損傷和蟲害痕跡。
5.葉片完整性：葉片完整，無發黃、破損或腐爛。
綜合以上因素，能選到優質的空心菜，為飲食健康加分。
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