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回答1
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侯祥平 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
中醫科
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藕片炒什錦藕:含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素,營養價值極高,為良好的補品。糖拌藕片是北京夏季最佳涼菜之一。藕屬涼性,有醫治口內干渴癥、去內熱的功效。另外,由于含鐵份多,對治療貧血有效。屬寒癥的人,可使用溫性的雞肉或牛肉一起配菜,比豬肉效果更好。
2013-12-28 18:40
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