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回答1
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侯祥平 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
中醫科
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蘿卜營養豐富，可生食、炒食、腌漬、干制。蘿卜因含淀粉酶，生食可助消化，因含芥辣油，具有辣油，具有辣味。根和種子內含有萊菔子素，有殺菌作用。蘿卜有祛痰、止瀉、利尿等功效。種子含脂肪39%--50%：不過白蘿卜性涼，適用于實熱癥；若體質屬虛寒之人，則不宜常食。虛寒之 人食蘿卜，須燉煮熟爛變黃，其性由涼變溫，方可食之。
2014-01-10 20:11
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