醫(yī)生你好,請問煮中藥能用電紫砂鍋煮嗎? 我的電紫砂鍋是隔水燉的那種,然后里面燉東西的砂鍋好像沒怎么
沸騰,煮半天水也沒少什么!不是說中藥熬到水一半嗎,這樣子砂鍋行不行啊?
-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
-
侯祥平 主治醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
-
你好,只要不是鐵的就可以,但要注意火候,時間是比較長的,熬中藥一般以砂鍋、陶瓷鍋為好,忌諱金屬制品的鍋具。電熱鍋大多屬于鋼、銅、鋁、鐵等金屬制品,化學性質(zhì)不穩(wěn)定,容易發(fā)生化學發(fā)應,再者中藥結過電熱鍋電解后,會影響藥性、藥效。甚至產(chǎn)生毒副作用。
2014-05-13 10:17
-