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周英華 副主任醫師
翼城縣南梁鎮中心衛生院
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牛骨含有豐富的鈣質，比如用主料：牛骨400克、胡蘿卜50克。 調料：植物油、鹽、洋蔥、姜片。養牛骨湯做法： 、牛骨剁塊，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，撈出洗凈；胡蘿卜、洋蔥分別去皮，切大塊。 2、鍋內加油燒熱，放入洋蔥塊、姜片，炒香后加入適量清水，煮沸后加入牛骨、胡蘿卜塊，轉小火燉3小時，加鹽調味即可。 你可以試試看看。
2011-12-23 11:12
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您好，骨頭里面含鈣多，如果有骨折或者需要補鈣的話可以燉骨頭湯喝，骨頭湯將鈣質燉出來是需要很長的時間，建議大火燒開后改為小火慢慢燉，一般需要2-3小時，可以多加水，避免水熬干，一般最后骨頭湯成濃白色，可以少量多次喝骨頭湯，有利于補鈣，可以適當曬太陽促進鈣的吸收。
2018-06-08 14:24
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