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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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成杰輝 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
治未病中心
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十全大補湯制作關鍵包含選材、器具、火候、配方、保存等方面。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生指導進行治療,早日恢復健康。
2015-10-20 18:56
1.選材:選用新鮮未經(jīng)冷凍的優(yōu)質(zhì)食材,如當歸、白芍、熟地、黨參等,刮泡沖洗干凈。
2.器具:必須用砂鍋燉制,以保證湯品的質(zhì)量和藥效。
3.火候:注意火候控制,避免過大或過小,保持湯汁的濃郁。
4.配方:嚴格遵循古代配方,注意藥量比例,如黃芪、肉桂等用量要適宜。
5.保存:可一次多制作,分盛紫砂鍋,隨時蒸熱食用。
掌握好這些關鍵要點,能更好地制作出具有良好功效的十全大補湯。
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