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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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楊棟 副主任醫師
連云港市第一人民醫院
三級甲等
肛腸外科
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你好：發芽的山藥是不會象土豆那樣產生毒素的，目前并無任何因為食用發芽山藥中毒的報道。所以，如果山藥發芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整個芽眼周圍全部挖掉。但是，發芽本身就是個生命的過程，
2013-12-21 14:19
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