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回答1
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孫標龍
上海市青浦區朱家角人民醫院
二級乙等
兒科
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為嬰幼兒制作雞蛋餅，要注重食材選擇、制作步驟、營養搭配、衛生安全、適宜年齡等。 1.食材選擇：選用新鮮的雞蛋，優質的面粉，可添加適量的牛奶增加營養，還可放入少量蔬菜碎如胡蘿卜、菠菜等。 2.制作步驟：先將雞蛋打散，加入面粉、牛奶攪拌均勻，再放入蔬菜碎，調成稀糊狀。平底鍋小火加熱，刷少量油，倒入面糊，煎至兩面金黃。 3.營養搭配：確保雞蛋餅包含蛋白質、碳水化合物、維生素等多種營養元素，滿足嬰幼兒生長需求。 4.衛生安全：制作過程中保持環境和工具干凈，食材要徹底清洗。 5.適宜年齡：一般 8 個月以上且對雞蛋不過敏的嬰幼兒可適量食用。 總之，為嬰幼兒制作雞蛋餅要精心準備，注意各個環節，讓寶寶吃得健康又開心。
2024-11-10 21:09
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