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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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經(jīng)常吃油炸食品有可能增加患腸胃癌的風(fēng)險，這主要與油脂氧化產(chǎn)物、高熱量、致癌物質(zhì)、影響腸道菌群以及營養(yǎng)不均衡等因素有關(guān)。 1.油脂氧化產(chǎn)物：油炸過程中油脂會產(chǎn)生氧化產(chǎn)物，如醛類、酮類等，這些物質(zhì)具有一定的致癌性。 2.高熱量：油炸食品通常熱量較高，長期大量攝入容易導(dǎo)致肥胖，而肥胖是多種癌癥的危險因素之一。 3.致癌物質(zhì)：油炸時可能產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物質(zhì)。 4.影響腸道菌群：會破壞腸道內(nèi)正常菌群平衡，影響腸道健康，增加患癌風(fēng)險。 5.營養(yǎng)不均衡：油炸食品往往缺乏維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分，影響身體正常代謝和免疫功能。 總之，雖然經(jīng)常吃油炸食品不一定必然導(dǎo)致腸胃癌，但為了降低患癌風(fēng)險，應(yīng)保持均衡飲食，減少油炸食品的攝入。
2024-11-11 01:06
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什么是胃癌? 胃癌(gastric cancer)是胃上皮來源的惡性腫瘤，世界上胃癌發(fā)病率約17. 6/10萬，據(jù)統(tǒng)計占我國消化道惡性腫瘤的首位，在全身癌腫中占第三位。男性居多，男女患者比例為2～3：1。發(fā)病年齡多在40歲以上。據(jù)世界衛(wèi)生組織2000年的統(tǒng)計，42%的胃癌患者在我國，其原因可能與飲食習(xí)慣、生活環(huán)境、幽門螺旋桿菌(HP)感染等因素有關(guān)。胃癌發(fā)病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率比南方地區(qū)明顯為高。好發(fā)年齡在50歲以上，男女發(fā)病率之比為2：1。由于飲食結(jié)構(gòu)的改變、工作壓力增大以及幽門螺桿菌的感染等原因，使得胃癌呈現(xiàn)年輕化傾向。胃癌可發(fā)生于胃的任何部位，其中半數(shù)以上發(fā)生于胃竇部，胃大彎、胃小彎及前后壁均可受累。絕大多數(shù)胃癌屬于腺癌，早期無明顯癥狀，或出現(xiàn)上腹不適、噯氣等非特異性癥狀，常與胃炎、胃潰瘍等胃慢性疾病癥狀相似，易被忽略，因此，目前我國胃癌的早期診斷率仍較低。胃癌的預(yù)后與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學(xué)行為以及治療措施有關(guān)。 查看全文»
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