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痛風患者能否食用牛肉片

2024-11-10 15:13 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 痛風

問題：

痛風能吃牛肉片嗎

回答1
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軒存旺醫師

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痛風患者可以少量吃牛肉片，但要注意選擇合適的烹飪方式和食用量。痛風是由于尿酸代謝紊亂導致尿酸鹽沉積在關節等部位引起的疾病，飲食控制對病情很重要。包括控制高嘌呤食物攝入、多喝水、避免飲酒等。 1. 嘌呤含量：牛肉屬于中嘌呤食物，少量食用一般影響不大，但大量食用可能導致尿酸升高。 2. 烹飪方式：建議選擇水煮、清蒸等清淡方式，避免油煎、油炸等高油烹飪。 3. 食用量：每次食用量不宜過多，以控制嘌呤攝入總量。 4. 個體差異：病情嚴重程度和個人代謝能力不同，對牛肉的耐受也有差異。 5. 綜合飲食：除了注意牛肉，還應均衡飲食，多吃蔬菜水果，少吃海鮮、動物內臟等高嘌呤食物。總之，痛風患者并非絕對不能吃牛肉片，但要謹慎選擇、控制量，并結合整體飲食管理，以維持尿酸水平穩定，減少痛風發作。
2024-11-11 03:56

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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