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痛風患者能否食用發酵類食物？

2024-11-10 15:08 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風能吃發酵的東西嗎

回答1
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軒存旺醫師

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痛風患者一般不建議食用發酵類食物。這是因為發酵類食物可能影響尿酸代謝，加重痛風癥狀。常見的發酵類食物如發酵豆制品、發酵面食、酒類等。 1. 發酵豆制品：像豆豉、腐乳等，其嘌呤含量較高，食用后可能導致血尿酸升高。 2. 發酵面食：如面包、饅頭等，在發酵過程中可能產生一些影響代謝的物質。 3. 酒類：啤酒是典型的發酵飲品，富含嘌呤，易誘發痛風發作。 4. 發酵乳制品：雖然相對其他發酵食物嘌呤含量較低，但仍需適量食用。 5. 發酵蔬菜：如酸菜，其嘌呤含量不低，痛風患者應謹慎選擇。總之，痛風患者應盡量避免食用發酵類食物，以控制血尿酸水平，減少痛風發作的風險。同時，還需注意其他高嘌呤食物的攝入，多喝水，適當運動，定期復查血尿酸。
2024-11-11 06:38

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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