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痛風患者能否食用燉菜

2024-11-10 13:37 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風能吃燉菜嗎

回答1
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軒存旺醫師

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痛風患者可以吃燉菜，但需注意食材選擇、烹飪方式、食用量等。如避免高嘌呤食材、少用濃湯、控制攝入量等。 1.食材選擇：優先選擇低嘌呤的蔬菜，如白菜、蘿卜、黃瓜等；避免高嘌呤的動物內臟、海鮮等。 2.烹飪方式：盡量少用濃肉湯燉煮，以清水燉煮為宜，減少嘌呤攝入。 3.食用量：適量食用，不可過量，以免血尿酸水平波動。 4.搭配注意：可搭配粗糧，增加膳食纖維攝入，促進腸道蠕動。 5.個體差異：根據自身病情和血尿酸控制情況，適當調整食用燉菜的頻率和種類。總之，痛風患者在食用燉菜時要謹慎選擇和控制，同時遵循低嘌呤飲食原則，配合規范治療，控制血尿酸水平，減少痛風發作。
2024-11-10 17:48

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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