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痛風患者能否食用清燉雞

2024-11-10 14:31 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 痛風

問題：

痛風可以吃清燉雞嗎

回答1
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軒存旺醫師

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痛風患者一般不建議吃清燉雞。因為雞肉屬于中嘌呤食物，且燉湯后嘌呤易溶于湯中，食用可能導致血尿酸升高，加重痛風病情。此外，痛風的發作還與個體差異、飲食習慣、治療情況等有關。 1.嘌呤含量：雞肉本身含有一定量的嘌呤，而嘌呤在體內代謝會產生尿酸。對于痛風患者，控制嘌呤攝入至關重要。 2.湯的影響：清燉過程中，嘌呤會溶解在湯里，喝湯會增加嘌呤攝入。 3.個體差異：不同患者對嘌呤食物的耐受程度不同，但總體應謹慎。 4.飲食習慣：除了雞肉，其他高嘌呤食物如海鮮、動物內臟等也應限制。 5.治療情況：正在接受藥物治療的患者，飲食控制不佳可能影響治療效果。總之，痛風患者為了控制病情，應盡量避免食用清燉雞。保持良好的飲食習慣，配合規范治療，有助于控制血尿酸水平，減少痛風發作。
2024-11-10 20:31

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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