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痛風患者能否食用泡菜

2024-11-10 13:57 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風可以吃泡菜嗎

回答1
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軒存旺醫師

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痛風患者通常不建議吃泡菜。這是因為泡菜中的鹽分較高，可能影響尿酸代謝，且在制作過程中可能產生一些不利于痛風的物質。此外，泡菜的發酵過程、所含嘌呤量、個人體質差異以及整體飲食搭配等也會影響痛風患者的病情。 1.鹽分影響：泡菜中較多的鹽分可能導致水鈉潴留，影響腎臟對尿酸的排泄，從而加重痛風。 2.發酵產物：發酵過程中可能產生某些物質，干擾體內尿酸的平衡。 3.嘌呤含量：雖然泡菜本身嘌呤含量不高，但長期大量食用仍可能有一定影響。 4.個人體質：不同患者對泡菜的耐受程度不同，有的可能反應明顯，有的則相對輕微。 5.飲食搭配：若在食用泡菜的同時，還攝入其他高嘌呤食物，會增加痛風發作風險。總之，痛風患者應盡量少吃或不吃泡菜，保持低嘌呤、低鹽、低脂的飲食原則，多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水，以促進尿酸排泄，控制病情。
2024-11-11 06:19

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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