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即問即答

痛風患者能否食用麻辣香鍋

2024-11-10 14:32 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風可以吃麻辣香鍋嗎

回答1
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王海龍醫師

邢臺市威縣第二人民醫院

二級甲等

內科

痛風患者一般不建議吃麻辣香鍋。痛風是由于血尿酸水平過高導致尿酸結晶沉積在關節內而引發的一種疾病。飲食控制對痛風患者非常重要，麻辣香鍋通常含有較多可能導致血尿酸升高的食材和調料，如動物內臟、海鮮、濃湯、高嘌呤蔬菜以及辛辣調料等。 1. 食材嘌呤含量：動物內臟（如肝、腸、心等）和部分海鮮（如貝類、蝦蟹等）屬于高嘌呤食物，會使血尿酸升高。 2. 濃湯影響：麻辣香鍋的湯底往往是濃湯，嘌呤易溶于水，濃湯中嘌呤含量較高。 3. 辛辣調料：辛辣調料可能刺激身體，加重炎癥反應，不利于病情控制。 4. 蔬菜選擇：一些高嘌呤蔬菜，如蘆筍、紫菜等，也常出現在麻辣香鍋中。 5. 油脂含量：麻辣香鍋通常油脂較多，可能影響代謝，間接影響血尿酸水平。總之，為了控制痛風病情，減少發作頻率和疼痛程度，痛風患者應盡量避免食用麻辣香鍋。保持良好的飲食習慣，有助于病情的穩定和康復。
2024-11-10 21:58

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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