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即問即答

痛風病人的飲食中能否有肉？

2024-11-11 14:40 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風病人能吃肉嗎

回答1
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吳志全主治醫師

河北醫科大學附屬平安醫院

二級甲等

兒科

痛風病人可以吃肉，但需嚴格控制種類和攝入量。肉類的嘌呤含量有高有低，選擇合適的肉類、控制食用量、注意烹飪方式、搭配其他食物以及遵循飲食規律等，對痛風病人很重要。 1. 肉類選擇：優先選擇低嘌呤的肉類，如雞肉、鴨肉（去皮）、豬血等，避免高嘌呤的動物內臟、海鮮等。 2. 食用量控制：每次攝入量不宜過多，以不引起血尿酸明顯升高為宜。 3. 烹飪方式：宜采用清蒸、煮等少油少鹽的方式，避免油炸、燒烤。 4. 食物搭配：搭配新鮮蔬菜，有助于堿化尿液，促進尿酸排泄。 5. 飲食規律：定時定量，避免暴飲暴食，以免加重代謝負擔。總之，痛風病人并非完全不能吃肉，只要科學合理地選擇和食用，是可以在滿足營養需求的同時，控制好血尿酸水平的。但個體差異較大，如有疑問，建議咨詢醫生或營養師。
2024-11-11 17:40

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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