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痛風患者能否食用燉酸菜

2024-11-10 15:03 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風病能吃燉酸菜嗎

回答1
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吳志全主治醫師

河北醫科大學附屬平安醫院

二級甲等

兒科

痛風是一種由于尿酸代謝紊亂導致尿酸鹽沉積在關節等部位引起的疾病。對于痛風患者，飲食控制至關重要。一般來說，不建議痛風患者食用燉酸菜，原因包括酸菜的嘌呤含量、鹽分含量、發酵過程、營養成分及對尿酸代謝的影響等。 1.嘌呤含量：酸菜屬于中等嘌呤食物，過量食用可能導致血尿酸升高，誘發痛風發作。 2.鹽分含量：酸菜通常含有較多鹽分，高鹽飲食會影響血壓，加重腎臟負擔，不利于尿酸排泄。 3.發酵過程：在發酵過程中可能產生一些不利于健康的物質，對痛風患者的病情產生不良影響。 4.營養成分：酸菜的營養成分相對單一，不能提供痛風患者所需的多種營養。 5.尿酸代謝：食用酸菜可能干擾尿酸的正常代謝，不利于病情控制。總之，痛風患者應盡量避免食用燉酸菜，遵循低嘌呤、低鹽、營養均衡的飲食原則，有助于控制病情，減少發作。
2024-11-11 05:32

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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